Primer concurso de Gastronomía Regional Italiana
Primer concurso de Gastronomía Regional Italiana La Federación de Entidades Italianas de Mendoza (FEDIME) organiza este concurso para la región de Cuyo con el fin de desarrollar y difundir la gastronomía típica de cada región italiana. El concurso está abierto al público en general.

Primer concurso de Gastronomía Regional Italiana

La Federación de Entidades Italianas de Mendoza (FEDIME) organiza este concurso para la región de Cuyo con el fin de desarrollar y difundir la gastronomía típica de cada región italiana. El concurso está abierto al público en general y se realizará durante los meses de abril y de mayo, donde un destacado jurado seleccionará a los finalistas, quienes cocinarán en vivo.
Todos los interesados en la cultura gastronómica italiana podrán participar de este concurso organizado por FEDIME. Los grupos que participarán estarán formados por dos o tres personas de diferentes generaciones, quienes presentarán un plato o una receta típica de alguna región de Italia.
Lapresentación oficial de este concurso se realizará en la Festa in Piazza 2012 que se desarrollará los días 28 y 29 de febrero, y 1 de marzo de 10.00 a 15.00 y de 21.00 a 01.00. Quienes deseen participar pueden inscribirse de manera gratuita.
Cada pareja o equipo participante deberá presentar la receta con el detalle de los ingredientes y su procedimiento de elaboración redactado en castellano y/o italiano en términos “técnico-gastronómicos”, o descriptos claramente para su comprensión por parte del jurado.
Este jurado estará integrado por representantes de los Institutos de Gastronomía de Mendoza, chefs locales de reconocida trayectoria, autoridades italianas y argentinas, y presidentes de las Asociaciones Regionales Italianas.
Para obtener más detalles del concurso los interesados deberán contactarse con FEDIME a la página Web: www.fedime.org ó al siguiente e-mail: secretaria@fedime.org